Audrey, artisan confiturière dans la région de Toulouse.
"Je suis d'une famille d'arboriculteurs dans le Tarn & Garonne, sur les rives de la Garonne. J'ai toujours été entourée de fruits !
Après une première vie professionnelle loin des vergers, j'ai eu envie de revenir vers eux.
Une formation professionnelle de confiturière au CFA de Florac en Lozère en 2017 et un enregistrement à la chambre des métiers en 2019, me voici officiellement artisan.
J'aime créer des confitures, laisser libre cours à mon imagination et être surprise du résultat.
Je suis contente et fière de vous présenter les confitures du Bel Eté.
Mais ... pourquoi le bel été ... ?
L'été, dans la vallée de la Garonne
L'été, ma saison préférée.
Le soleil, la chaleur, les siestes, les petits déjeuners qui s’éternisent, les ballades en vélo, les fraises chaudes qu’on mange à même le pied, la peau duveteuse des pêches, les boucles d'oreille-cerise ...
J’avais envie de garder tous ces souvenirs dans un pot et c’est pour ça que j’ai donné le nom « le bel été » à mes confitures.
Ouvrez-les, vous verrez.
Les confitures du bel été
Des nouveautés ...
Au fil du temps, le jardin des "simples" s'enrichit : romarin, basilic, verveine, sauge ...
Cette année, l'agastache et l'absinthe "chiba" ont rejoint le petit carré des plantes aromatiques.
Résultat : deux nouvelles confitures ! La pêche blanche - chiba et la pêche-framboise-agastache.
