J'ai ouvert un pot de confiture nectarine - orange que j'avais faite en 2016.
Et là, un délice !
Les tranches d'oranges sont extra moelleuses, toutes confites et fondent délicieusement sous la langue.
Et le goût !!! Quatre ans après, tous les parfums ont eu le temps d'infuser et de parfaire leur alliance pour révéler une saveur décuplée.
Donc, la confiture c'est comme les sardines : non seulement elles sont encore bonnes la "date" dépassée mais elles sont souvent meilleures !