En fait, le titre de cet article est faux ! Ce n'est pas un délit et j'assume complètement !
Un morceau de pain, un fromage fermier bien crémeux et de la confiture de prune sauvage infusée dans du thym : un vrai déli ... ce !
Je dois avouer qu'auparavant, il ne m'était jamais venu à l'idée de manger du fromage avec de la confiture pensant que le fromage se suffisait à lui-même. Et c'est d'ailleurs souvent le cas.
Mais maintenant, j'aime bien apporter un petit twist acidulé à ma dégustation fromagère !
J'ai créé une déclinaison de trois confitures autour de la prune sauvage avec des herbes de mon jardin qui s'accordent à merveille avec des fromages à croûte fleurie ou des fromages de chèvre par exemple. Bientôt sur vos tartines ?